Restaurantes contra el hambre

Recientemente, el blog "Reli Casas Nuevas" ha recogido una noticia aparecida en el portal "Estrella Digital" que, por su interés, reproducimos a continuación.

Restaurantes contra el hambre

Un total de 489 establecimientos de 42 provincias, a través de "platos solidarios", pretenden conseguir más de 100.000 euros para luchar contra la desnutrición infantil.

 

Desde el día 15 de septiembre hasta el 15 de noviembre, Acción contra el Hambre celebra en todo el territorio nacional la tercera edición de la campaña 'Restaurantes contra el Hambre' con el fin de recaudar fondos para luchar contra la desnutrición infantil.

Esta iniciativa, que cuenta con el patrocinio de Calvo y Makro y con el Apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR), aúna gastronomía y solidaridad. Para la edición de este año se han inscrito hasta la fecha más de 470 restaurantes de 50 provincias que, a través de sus platos y menús, ofrecen la posibilidad a sus clientes de ser solidarios. Continúa abierto el plazo de inscripción.

Durante los dos meses que dura esta campaña, los clientes podrán escoger el plato o menú solidario asignado por el restaurante, del que donará un porcentaje a la organización. Aportar, si así lo desea, un euro solidario más y colaborar enviando un SMS con la palabra HAMBRE al 28010.

Grandes chefs se unen a la causa

La campaña, apadrinada a nivel nacional por el prestigioso chef Mario Sandoval (1 estrella Michelín, 2 soles de la Guía Repsol), cuenta con el apoyo de reputados cocineros y padrinos autonómicos como Carles Gaig (1 estrella Michelín, 2 soles de la Guía Repsol), en Cataluña, Paco Morales (1 estrella Michelín, 2 soles de la Guía Repsol) en Comunidad Valenciana y Javier Díaz Zalduendo (2 soles de la Guía Repsol) en Navarra. "Para mi es vital poder representar esta campaña tan importante. ¿Hay algo más importante que la salud y la alimentación de un niño? Gracias a esta campaña podemos contribuir a que muchos niños puedan sobrevivir y tener una infancia feliz. Por ello hago un llamamiento a todos los hosteleros españoles para que se unan a esta campaña solidaria", afirma Mario Sandoval.

Este año, debido a la gran acogida de 2011, la duración de la campaña se ha ampliado de mes y medio a dos meses. En la pasada edición se consiguieron 100.000€ gracias a la participación de 489 restaurantes de toda España, una suma empleada íntegramente en proyectos de lucha contra el hambre.

Alfonso Calderón, responsable de la campaña explica que: "pese al cúmulo de circunstancias adversas de los últimos tiempos para el sector hostelero, este gremio se está revelando como uno de los más solidarios en la lucha contra la desnutrición. La campaña está aportando además un plus de solidaridad a los establecimientos muy valorados entre sus clientes".

Emilio Gallego, secretario general de FEHR anima a la participación de los restaurantes y apunta que "estamos atravesando un momento complicado de nuestra economía, pero con esta iniciativa, más que nunca nos estamos ayudando todos, animando al consumo, disfrutando de la felicidad que produce la gastronomía y además realizando un acto solidario con la infancia que menos tiene. Es una iniciativa abierta a todos los restaurantes por pequeños que estos sean".

Esta campaña se lleva realizando desde 1998 en las sedes que Acción contra el Hambre tiene en Reino Unido y Estados Unidos, con resultados muy positivos. Hasta la fecha se han conseguido más de 1.5 millones de euros. En 2010 se puso en marcha por primera vez, como experiencia piloto, en Toledo, con el apoyo de 40 establecimientos y de varias instituciones públicas y ahora se extiende por toda la geografía española.

Nota del editor: Sin duda que ésta es una buena noticia que puede ir creando conciencia solidaria entre la población. Ójala que iniciativas como ésta vayan extendiéndose y multiplicándose, pues las necesidades son tantas que se hace necesario que, entre todos, busquemos el bien común, para que todo ser humano pueda tener sus necesidades básicas cubiertas. Es lo mínimo que pide el valor de la dignidad humana.